Mercado Central

El Mercado Central invita a descubrir Cádiz desde sus ingredientes. Su origen arquitectónico está vinculado al proyecto neoclásico de Torcuato Benjumeda y al recinto porticado de la plaza de la Libertad. Inaugurado en 1838 y transformado en distintas etapas, sigue relacionando la ciudad con sus alimentos y sus comerciantes. Antes de acercarte a los puestos, observa cómo el espacio combina circulación y lugares para detenerse. Pescados, verduras y otros productos permiten entender una gastronomía que no empieza en el restaurante. La actividad varía según el día y la hora, así que comprueba la apertura. No bloquees los pasillos y pregunta antes de fotografiar de cerca a vendedores y clientes.