Marché central

Le Marché central présente Cadix à travers ses ingrédients. Son origine architecturale est liée au projet néoclassique de Torcuato Benjumeda et à l'enceinte à portiques de la place de la Libertad. Inauguré en 1838 puis transformé à plusieurs reprises, il relie toujours la ville à ses aliments et à ses commerçants. Avant les étals, observez comment l'espace associe circulation et pauses. Poissons, légumes et autres produits permettent de comprendre une gastronomie qui commence avant le restaurant. L'activité varie selon le jour et l'heure : vérifiez l'ouverture. Ne bloquez pas les passages et demandez avant de photographier de près commerçants et clients.